来了解更多关于不同的教师分享他们的专业知识与我们的医学院学生,OUWB提出了一系列特殊的采访中称为“5。“让我们知道你的想法。

助理教授弗吉尼亚Uhley博士RDN,加入了奥克兰大学威廉·博蒙特医学院的2012年,她教营养和负责开发、集成和纵向评万博ManBetX登录估营养课程通过M4 M1的学生。她拥有研究生学位营养与食品科学与未成年人生理和韦恩州立大学完成了博士后奖学金在临床实验室生物标志物与人类健康相关的风险内科相关癌症研究所的底特律。加入OUWB之前,Uhley博士教师举行,临床和研究任命韦恩州立大学和密歇根大学的。密歇根大学医学院,她的主管纵向营养课程从2004年到2012年。Uhley博士的专业是营养评估方法,测量的临床实验室生物标志物与膳食摄入和健康风险有关,和医学营养治疗预防、治疗和维护健康。她的研究重点是肥胖、糖尿病和癌症。

你最喜欢你的工作吗?
关于营养与学生分享我的激情。我喜欢与学生互动的机会,尤其是当谈话是关于营养的概念和健康。

你还记得当你决定你想成为教授吗?
事实上,我做的。我在一家诊所工作,被要求教居民内科部门和医学生对营养和肥胖管理。直到后来我不知道很少的营养信息集成到医学院的课程。因此,它成了我的使命就是帮助填补这方面的空白。我开始与教学实习,然后在密歇根大学的我有机会来设计和营养教育融入医学学校课程。

你的目前的研究大部分捕捉你的兴趣呢?
我认为最好的方法来描述真正激发了我现在正在调查新食品补充各种膳食抗氧化剂和植物化学物质。我们有很少的证据关于这些产品对健康的影响。很困惑的人来选择哪些食物将最好地支持他们的健康。我们真的需要更多的研究,主要集中在食物的选择对健康风险的影响。

OUWB的任务引起你的共鸣?
营养对符合OUWB的使命,专注于健康和社区的支持。

什么你认为人们误解了最营养呢?
我认为主要的误解是,如果你能确定有人缺少营养的饮食,你可以简单的添加多种维生素/矿物质补充剂来支持他们的健康没有任何风险。我们真的没有足够的研究证据支持这种做法。

如果你有一个关于营养你想要和我们分享,那会是什么?
我认为很多关于营养的事实都被误解了。尤其是关于营养和健康的信息,这是专注于我们所吃的食物的卡路里含量,而不是微量元素的内容。食物选择的微量元素含量有显著影响个人的健康,这是错过了只有热量的内容被认为是。

你的一些研究涉及到癌症患者和体重:你认为体重在癌症中扮演什么角色?
肥胖一般人群的日益普及与发展中各种类型的癌症的风险增加。体重也已被证明能够增加癌症复发的风险。从研究证据收集到目前为止,很明显,为了防止癌症发生/复发,保持健康的体重和消耗足够的新鲜水果和蔬菜是至关重要的。我正在更新一本章在癌症幸存者的营养和体重管理。

有令人兴奋的夏天的计划吗?
我最大的计划夏天要花时间在湖上。我喜欢滑水和花时间与朋友和家人。

很多人都不知道你是什么吗?
可能是我以前在滑水锦标赛竞争。也,我仍然在高山滑雪在冬天竞争事件。我正在密歇根高山竞争委员会主席主机博因河高山滑雪比赛活动。我也是国家滑雪巡逻的一员。