在博蒙特OUWB学生组织保持健康饮食会议演示厨房

健康饮食是一个新学生组织的重点OUWB——集团最近使用演示厨房在博蒙特医院,特洛伊,加强营养知识的营养。

知道你的食物是学生组织的名称成立于2021年初。目的是作为补充OUWB课程,帮助医学知识课堂上学到的应用于营养和病人的生活方式和营养习惯可以改善。

一个额外的好处是,学生学习健康饮食技巧,包括削减成本的方法,他们可以适用于自己,范妮Huang表示,M2,和总统,知道你的食物。

它通常属于烹饪医学的范畴,弗吉尼亚Uhley说,博士,副教授在基础医学研究和家庭医学和社区卫生的部门。Uhley也是教师顾问了解你的食物。

“重点是确保(学生)理解营养和什么样的指导给他们的病人,”她说。

博蒙特的烹饪示范是知道你的最新方式成员了解健康饮食的食物。

“学生们有机会与食品和认真考虑(健康饮食)意味着什么,”Uhley说。“他们也品尝了食物…因为如果你说“健康食品”,很多人认为纸板,对吧?”

参与学生学习各种食谱,包括冬squash-based汤,果汁,一个叫做长安汽车当时盘马沙拉,黑巧克力和石榴甜点,和更多。

“现在我们有了这些工具和食谱,我们可以使用…或分享如果我们在饥饿中心志愿者,或病人,”黄说,她获得本科学位从凯斯西储大学营养生物化学和代谢。

两大游行的外卖,它并不一定需要大量的时间和金钱健康饮食。

“这都是关于购物聪明,”黄说。“我最喜欢的一个地方购物阿尔迪因为他们促进可持续发展,健康和公平贸易和价格都很好。”

黄说,她和她的室友花约60美元,可以大量的蛋白质,水果,蔬菜,面包,零食。

“你知道购物可以节省很多钱,”她说。

另一个建议是买冷冻的水果和蔬菜。黄说,因为他们是flash冻的营养都是锁着的。他们有时甚至比新鲜的和更昂贵的同行。

冷冻食品也可以节省时间,因为没有任何洗衣、脱皮、切割等。

大不了的医学学生可能试图几节课适合3至4小时的时间,完全没有时间准备Instagram post-worthy菜肴。

“医学生有高压力当他们开始医学院这并不总是方便或容易(健康饮食),“Uhley说。“他们问我们关于健康饮食预算的更多信息,(和)快餐做准备。”

Uhley说已经寻找方法扩大努力增加对健康饮食的认识,包括可能与患者团体合作。

她补充说,该组织是一个伟大的开始首次厨房体验。

“这是伟大的,”Uhley说。“每个人都似乎有一个非常美好的时光,他们真的很喜欢的食谱。”

知道你的食物